Őrölt római kömény (cumin)
Hő- és párazáróval ellátott, újrazárható tasakban a frissesség megőrzéséért Figyelem: nem összekeverendő a hagyományos köménnyel!
Növényi leírás:
A római kömény a petrezselyemfélék családjába tartozik, eredetileg a Levant térségéből és Észak-Egyiptomból származik. Ma már számos meleg éghajlatú országban termesztik. A növény apró, vékony szárú, általában 10–50 cm magasra nő.
Fűszer leírása:
Zöldesbarna színű magja őrölve vagy egészben is használható. Intenzív, földes aromájú fűszer, amely mély karaktert ad az ételeknek.
Felhasználás:
– Erőteljes fűszerkeverékekhez (pl. curry, savoury)
– Ideális pörköltekhez, grillételekhez, különösen bárányhoz és csirkéhez
– A Közel-Keleten gyakori halételekben
– Németországban a híres Kummel likőr ízesítőjeként is használják
Allergének: A termék tartalmazhat nyomokban glutént, szóját, zellert, mustárt, szezámmagot, dióféléket, földimogyorót vagy egyéb magvakat.
.jpg "Bio-Market")
