Ma egy igazán különleges, indiai ihletésű salátát hoztam nektek, amely nemcsak egészséges és ízletes, de igazi színkavalkád is a tányéron. Tökéletes kísérője lehet egy csípős currynek, de akár önálló fogásként is megállja a helyét egy meleg nyári napon.

Ráadásul az elkészítése mindössze 25 percet vesz igénybe!

Hozzávalók:

• 200 g sárgarépa vékony csíkokra vágva
• ¼ fej lila káposzta finomra szeletelve
• 1 fej hagyma csíkokra vágva
• 5 evőkanál görög joghurt
• ½ teáskanál őrölt chili
• ½ teáskanál egész köménymag (száraz serpenyőben megpirítva)
• Néhány friss korianderlevél
• 40 g sótlan, pörkölt kesudió
• 1 lime leve
• Só, bors ízlés szerint

Elkészítés:

1. Egy nagy tálban keverd össze a sárgarépát, a lila káposztát és a hagymát.
2. Egy külön edényben keverd össze a joghurtot a lime levével, az őrölt chilivel és a serpenyőben illatosra pirított köménymaggal.
3. Az így elkészült öntetet öntsd a zöldségekre, majd keverd össze alaposan.
4. Szórd meg a tetejét pörkölt kesudióval és friss korianderlevelekkel.
5. Ízesítsd sóval és frissen őrölt borssal – ahogy neked a legfinomabb.

Tipp:

A salátát tálalás előtt 10–15 percre beteheted a hűtőbe, hogy az ízek még jobban összeérjenek. Tökéletes frissítő fogás grillételek mellé vagy akár önmagában is!

Namaste az ízek világában!

Ez az indiai saláta egyszerre ropogós, fűszeres, frissítő és tápláló. Könnyed, mégis karakteres – igazi nyári kedvenc lehet a konyhádban.

Ha kipróbáltad, írd meg, hogy ízlett – mindig öröm olvasni a visszajelzéseiteket!