Latin elnevezés:Lauraceae További elnevezések: babér, nemes babér, laurel
Növény leírása:
Eredetileg Ázsiából származik, ahonnan elterjedt a Földközi-tenger térségébe. A babérfa akár 15 méteres magasságot is elérhet, virágai fehéressárga színűek. A levelek felső oldala sötétzöld, alsó része világoszöld. A leveleket kézzel szedik, majd árnyékban szárítják.
Fűszer leírása:
• Erős, csípős és enyhén kesernyés ízű
• A friss, zöld levelek rendkívül keserűek – szárítva érik el a megfelelő aromát
Konyhai felhasználás:
• Kiválóan illik marha-, vad- és halpácokhoz
• Használható burgonyás ételekhez, steak-ekhez, mártásokhoz, pörköltekhez és gulyáshoz
• Zöldséges ételekhez is tökéletes választás
• Savanyúságokhoz is ajánlott: savanyú uborka, káposzta, zöldbab és zöldparadicsom ízesítésére
Allergének: A termék tartalmazhat nyomokban glutént, szóját, zellert, mustárt, szezámmagot, dióféléket, földimogyorót vagy egyéb magvakat.
.jpg "Bio-Market")
