További elnevezések:
Lemongrass, Camel’s Hay, Citronella, Geranium Grass, Cochin Grass, Sereh, herbe de citron, serai Sinhalese, takrai
Növény leírása:
A citromfű egy magas, trópusi növény. Szárai és levelei jellegzetes citromillatúak – a bennük található illóolaj megegyezik a citromhéjban található olajjal.
Fűszer leírása:
A növény gyökér részét használják fűszerként, szárított formában.
• Illata nagyon hasonlít a citroméhoz, de finomabb
• Íze citromos, enyhe gyömbéres aromával
Konyhai felhasználás:
• Főként az indonéz, maláj és indiai konyhákban használják
• Húskészítményekhez széles körben elterjedt
• Kiválóan párosítható kókuszvajjal és csirkével
• Tengeri ételekhez ideális
• Baromfiételekhez is jól illik
• Ajánlott zöldséges curry-khez is
Allergének: A termék tartalmazhat nyomokban glutént, szóját, zellert, mustárt, szezámmagot, dióféléket, földimogyorót vagy egyéb magvakat.
.jpg "Bio-Market")
