Köménymag – egész – 100g
Aromás, egész fűszermag – hagyományos és nemzetközi ételekhez
Latin elnevezés:Carum carvi Egyéb elnevezések: caraway, wild cumin, Roman cumin, Persian caraway
Növény leírása:
A köménymag egy Észak-Afrikából, a Földközi-tenger térségéből és Európából származó évelő növény termése. Akár 80 cm magasra is megnő, apró rózsaszín vagy fehér virágokat hoz. A fűszerként használt rész félhold alakú, kb. 3 mm-es gyümölcs, gyakran magként emlegetik.
Fűszerjellemzők:
– Jellegzetes édeskés, ánizsra és édesköményre emlékeztető íz
– Erős, édes illatú
– Gyakran összetévesztik a római köménnyel, de más faj
Felhasználási javaslat:
– Péksütemények, kenyér, muffin, keksz ízesítéséhez
– Burgonyás és sajtos salátákba
– Káposztás ételekhez, levesekhez, különösen lencseleveshez
– Tésztákhoz, rizses ételekhez, omlettekhez
– Alkoholos italokban: Kümmel, Aquavit, Gin, Schnapps
– Alapfűszer a garam masala keverékben
Tulajdonságok:
– 100% természetes, adalékmentes
– Vegán, gluténmentes
– Egész mag, szárazon tárolva hosszú ideig eltartható
Csomagolás:
Hő- és párazáró, visszazárható tasak a frissesség megőrzéséért
Származási ország: elérhető kérésre
Allergének: A termék tartalmazhat nyomokban glutént, szóját, zellert, mustárt, szezámmagot, dióféléket, földimogyorót vagy egyéb magvakat.
.jpg "Bio-Market")
