Kömény, őrölt 60g

Őrölt kömény – 100% természetes
Intenzív ízű, aromás fűszer, hagyományos és nemzetközi konyhákhoz

Latin elnevezés: Carum carvi
Egyéb elnevezések: caraway, wild cumin, Roman cumin, Persian caraway

Növény leírása:
A kömény az ernyősvirágzatúak családjába tartozó, Európában, Észak-Afrikában és a Földközi-tenger térségében őshonos növény. Akár 80 cm magasra is megnőhet, kicsi fehér-rózsaszín virágai vannak. A „mag” valójában a gyümölcs, mely félhold alakú és kb. 3 mm-es.

Fűszerjellemzők:
– Íze édeskés, ánizsra és édesköményre emlékeztet
– Erős aromája és éles, édes illata jellemző
– Gyakran összetévesztik a római köménnyel, de ízprofilja eltérő

Felhasználási javaslat:
– Péksüteményekhez, kenyérhez, muffinokhoz, kekszekhez
– Káposztás ételekhez és burgonyasalátákhoz
– Levesekhez: lencseleves, zöldséglevesek, húsleves
– Tészták, rizsételek, omlettek fűszerezéséhez
– Fűszerlikőrökben: Kümmel, Aquavit, Gin, Schnapps
– Alapfűszer a garam masala keverékben

Tulajdonságok:
– 100% természetes, adalékmentes
– Vegán, gluténmentes
– Finoman őrölt, aromazáró csomagolásban

Csomagolás:
Hő- és párazáró, újrazárható tasak a frissesség hosszú távú megőrzéséért

Származási ország: megadható kérésre

Allergének: A termék tartalmazhat nyomokban glutént, szóját, zellert, mustárt, szezámmagot, dióféléket, földimogyorót vagy egyéb magvakat.