Gyömbér, őrölt 80g

Őrölt gyömbér
Finomra őrölt, aromás fűszer – hő- és párazáróval ellátott, újrazárható tasakban a tartósság és frissesség megőrzéséért.

Latin elnevezés: Zingiber officinale vagy Amomum zingiber
További elnevezések: Kelet-indiai bors, jamaikai gyömbér, jamaikai bors, gingembre, zenzero, jengibre, adruk, mioga, myoga, shoga

Növény leírása:
A gyömbér kúszó, évelő növény, mely akár 100 cm magasra nőhet, levelei 20 cm-esre is megnőnek. Leginkább Indiában és Kínában termesztik, trópusi éghajlatot igényel.

Fűszerjellemzők:
– A gyömbérgyökeret még nem teljesen érett állapotban gyűjtik be
– Illata édes, enyhén csípős, jellegzetesen pikáns
– Íze csípős, enyhén fűszeres
– Praktikus őrölt formában kapható, könnyen adagolható

Konyhai felhasználás:
– Lekvárokhoz, kompótokhoz, savanyúságokhoz
– Csirke- és sertéshús pácolásához
– Italokhoz: limonádé, tea, gyömbérsör
– Fokhagymával és olívaolajjal keverve salátaöntetként
– Sütikhez, mézeskalácshoz, pudinghoz, kekszekhez

Allergének: A termék tartalmazhat nyomokban glutént, szóját, zellert, mustárt, szezámmagot, dióféléket, földimogyorót vagy egyéb magvakat.