Latin elnevezés:Lauraceae További elnevezések: babér, nemes babér, laurel
Növény leírása:
A babér eredetileg Ázsiából származik, ahonnan elterjedt a Földközi-tenger térségébe. A babérfa akár 15 méteresre is megnőhet, fehéressárga virágai vannak. A levelek felső oldala sötétzöld, alsó része világoszöld. A leveleket kézzel szedik és árnyékban szárítják, majd őrlik.
Fűszer leírása:
• Az őrölt babérlevél erős, enyhén csípős és kesernyés ízű
• Friss állapotban a levelek rendkívül keserűek – szárítva és őrölve érik el kellemes aromájukat
Konyhai felhasználás:
• Kiváló marhahús-, vadhús- és halpácokhoz
• Használható burgonyás ételekben, steak-ekhez, mártásokhoz, pörköltekhez, gulyásba
• Kitűnő zöldséges ételek ízesítéséhez
• Ajánlott savanyúságokhoz is: savanyú uborka, káposzta, zöldbab, zöldparadicsom
Allergének: A termék tartalmazhat nyomokban glutént, szóját, zellert, mustárt, szezámmagot, dióféléket, földimogyorót vagy egyéb magvakat.
.jpg "Bio-Market")
